ICS 65.020.20 CCS B 31 恩 DB4228 施 州 地 方 标 准 DB 4228/T 75—2022 堇叶碎米荠生产技术规程 Code of practice for Cardamine Violifolia 2022 - 04 - 25 发布 2022 - 07 - 25 实施 恩施土家族苗族自治州市场监督管理局 发 布 DB4228/T 75—2022 前  言 本文件根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起早规则》给出的规则 起草。 本文件由恩施土家族苗族自治州农业农村局院提出并归口管理。 本文件的某些内容有可能涉及专利，本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任。 本文件起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院、湖北省富硒产业技术研究院、恩施清江生物 工程有限公司、恩施德源健康科技发展有限公司。 本文件的主要起草人：殷红清、向极钎、万海英、龙澜、明佳佳、李亚杰、问小龙、康宇、韩阿华、 丛欣。 I DB4228/T 75—2022 引言 堇叶碎米荠（ Cardamine violifolia O．E． Schulz ）为十字花科（Brassicaceae）碎米荠属 （Cardamine）多年生草本植物，嫩茎、叶均可食用，其含有丰富的蛋白质、可溶性糖、氨基酸、纤维 素等营养元素，在恩施及武陵山区具有一定的生长量，当地居民具有悠久的食用历史。堇叶碎米荠不仅 可以作为一种优良的野菜资源，同时还可以作为一种优质的植物有机硒载体。2021年3月经国家卫健委 批复，堇叶碎米荠可参照叶类蔬菜标准进行管理，其使用范围进一步扩大，具有强大的市场前景和经济 价值。堇叶碎米荠已完成野生转家种、种子育苗等技术研究，在州内已在形成规模化种植，但存在其总 硒含量不高、不均一的问题，因此急需堇叶碎米荠生产技术规程进行指导生产，提高堇叶碎米荠产品质 量。 II DB4228/T 75—2022 堇叶碎米荠生产技术规程 1 范围 本文件规定了堇叶碎米荠生产的术语和定义、产地环境、栽培技术、采收和生产档案等。 本文件适用于恩施州境内堇叶碎米荠的规范化生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 3 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 术语和定义 3.1 堇叶碎米荠（Cardamine violifolia O. E. Schulz） 为十字花科碎米荠属多年生草本植物，地下茎明显，茎直立或弯曲，上部常有分枝，高 20～100 cm ， 全株光滑无毛。 4 产地环境 4.1 土壤 宜选择土层深厚肥沃、排水良好、弱酸性的土壤；土壤质量符合GB 15618规定要求。 4.2 灌溉水 应符合GB 5084的要求。 4.3 大气 应符合GB 3095的要求。 5 栽培技术 1 DB4228/T 75—2022 5.1 种子准备 5.1.1 种子采集 6月下旬，采摘堇叶碎米荠成熟的果荚，脱粒、净选留种。 5.1.2 种子储藏 种子装袋密封低温储藏，温度控制在8 ℃～12 ℃。 5.2 播种育苗 5.2.1 苗圃环境 宜选择通风、阴凉、湿润地块作为育苗圃，并注意排渍、除草，保持育苗圃清洁。 5.2.2 播种时间 海拔800 m以下于9月上旬播种，海拔800～1200 m于8月中下旬播种，海拔1200 m以上于7月上旬至8 月上旬播种。 5.2.3 播种方法 宜采用128孔穴盘基质育苗，将种子播于穴盘，每穴2～3粒，再覆盖0.2～0.3 cm薄层基质，然后用 清洁水喷洒床面，使种子落实，床面搭建小拱棚覆盖遮阳网。 5.3 整地施肥 2 移栽地宜选择土质疏松，湿润平整土地，整地前每667 m 施有机肥100 kg，复合肥30 kg，均匀普 施打匀，然后按照厢面带沟1.5 m起畦，沟宽30 cm，厢高15 cm左右，薄地膜。 5.4 移栽定植 10月下旬至11月上中旬起苗移栽，按株行距20×20 cm规格移栽定植，淋定根水。 5.5 田间管理 5.5.1 施肥 2 符合NY/T 496要求。移栽后10～15 d淋施一次提苗肥，每667 m 施用尿素10 kg，抽薹前追施一次 2 肥料，每667 m 撒施尿素10 kg ，同时叶面喷施磷酸二氢钾100 g。 5.5.2 除草 宜采取人工除草。 5.5.3 病虫害防治 以农业、物理、生物防治为主，辅助化学防治。农药使用应符合GB/T 8321的要求。 6 采收 定植第二年3月上中旬现蕾时收割地上茎叶。亦可保留地下根茎，发芽生长第二季植株，于6月上旬 收割。 2 DB4228/T 75—2022 7 生产档案 堇叶碎米荠生产全过程应详细记录农事操作，见附表 A。 3 DB4228/T 75—2022 附 录 A （资料性附录） 农事操作记录表 农事操作内容 （整地、修剪、 农事操作要点 日 期 产地 施肥、喷药、除 （施肥量、喷药 草、浇水、采摘、 种类及浓度等） 清园等） ________________________________ 4 操作人员 备注