ICS 13.030 5329 CCS Z 68 大 理 州 地 方 标 准 DB5329/T 78.1—2021 洱海流域餐厨垃圾综合利用 第 1 部分 厌氧发酵处置厂建设及管理 2021-12-14 发布 2021-12-30 实施 大理州市场监督管理局  发 布 DB5329/T 78.1—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 DB5329/T78 《洱海流域餐厨垃圾综合利用》 分为 3 个部分： —— 第 1 部分：厌氧发酵处置厂建设及管理； —— 第 2 部分：分类、收集与清运； —— 第 3 部分：厌氧发酵技术要求。 本文件为DB5329/T78的第 1 部分。 本文件由云南顺丰洱海环保科技股份有限公司提出。 本文件由大理州市场监督管理局归口。 本文件起草单位：云南顺丰洱海环保科技股份有限公司、云南省农业科学院环境资源所、云南省土 壤肥料工作站、大理州农业科学推广研究院、大理州质量技术监督综合检测中心、云南省燃气计量检测 所有限公司、大理大学农学与生物科学学院。 本文件主要起草人：钟顺和、柴光荣、王春荣、赵绍斌、肖春梅、姚秉蕊、李自群、李建华、吕汉 华、雷宝坤、刘海萍、倪喜云、王坤、韩晓箴、陈德春、朱丹、冯源、胡小康。 本文件为首次发布。 I DB5329/T 78.1—2021 洱海流域餐厨垃圾综合利用 第 1 部分 厌氧发酵处置厂建设及管理 1 范围 本文件规定了餐厨垃圾厌氧发酵处置厂的术语和定义、选址、场地建设、污染防治和运行管理的要 求。 本文件适用于洱海流域餐厨垃圾厌氧发酵处置厂的建设及管理，其它餐厨垃圾厌氧发酵处置厂可参 照建设和管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2894 安全标志及其使用导则 GB 7231 工业管道的基本识别色、识别符号和安全标识 GB 8978 污水综合排放标准 GB 12348 工业企业厂界环境噪声排放标准 GB/T 12801 生产过程安全卫生要求总则 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 16297 大气污染物综合排放标准 GB/T 18920 城市污水再生利用 城市杂用水水质 GB/T 19923 城市污水再生利用 工业用水水质 GB/T 31962 污水排入城市下水道水质标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 厌氧发酵处置厂 用厌氧发酵方式处置有机废弃物料的场所。 3.2 CSTR（Continuous stirred tank reactor） 连续搅拌反应器系统，或全混式厌氧反应器。 3.3 CSTR 厌氧发酵 1 DB5329/T 78.1—2021 有机废弃物料在隔绝氧气的条件下，采用 CSTR进行发酵的过程。 4 选址 4.1 应符合环境保护、防治、评价及城镇管理的相关规定，应满足供水、供电、排水、交通、运输及 工程服务区域等条件要求，最大运输距离不应大于 250 km。 4.2 应在城镇居民区常年主导风向的下风向或侧风向，应距离居民区 800 m 以上。 4.3 用地面积应满足处置要求，宜预留发展用地。 5 场地建设 5.1 总体布局 5.1.1 场地建设应根据生产工艺流程、各区合理衔接进行总体布局，建设规模应根据工程服务区域、 餐厨垃圾现状产生量及预测产生量确定。 5.1.2 处置厂应包括餐厨垃圾 CSTR 厌氧发酵沼气生产区，沼气提纯压缩及生物天然气储存区和生活 区三部分。生活区与生产区应间隔 150 m 以上，宜配套建设沼渣堆肥生产线和液肥生产线，厂区布置应 包括所有设备设施及辅助设施。处置厂平面布置可参照附录 A。 5.1.3 理。 5.2 场地建设应符合消防、防雷、防震、环境保护和安全卫生的相关规定，各区域应进行防渗漏处 功能分区建设 5.2.1 沼气生产区建设应包括餐厨垃圾预处理车间、调节池、匀浆池、CSTR 厌氧发酵罐、固液分离缓 冲罐、沼气锅炉房，各池体、罐体建设应采取防渗漏措施。 5.2.2 沼气提纯压缩及生物天然气储存区建设应包括沼气提纯压缩车间、生物天然气双膜干式储气柜。 5.2.3 其它设施建设应包括过磅房、沼渣堆放仓库、沼液池、消防设施、污水处理设施、控制中心及 配电室等附属设施。 5.2.4 6 厂区道路建设应满足交通运输和消防需求。 污染防治 6.1 6.1.1 废气和烟尘防治 处置厂应设置废气和烟尘处置的设施设备。 6.1.2 餐厨垃圾处理过程应加强恶臭污染物控制，氨、硫化氢、甲硫醇等无组织排放及烟尘的有组织 排放浓度应分别符合 GB 14554 和 GB 16297 的规定。 6.2 废水处置 餐厨垃圾厌氧发酵处置过程中产生的废水经处理后可循环利用,工业用水水质应符合 GB/T 19923 的规定，用于城市杂用水水质应符合 GB/T 18920 的规定，废水水质符合 GB/T 31962 的规定,可排入 2 DB5329/T 78.1—2021 城镇下水道。 6.3 固体废弃物处置 餐厨垃圾预处理过程产生的生活垃圾如玻璃、金属、塑料、器皿、石头、电池等固体废弃物应分类 收集，优先考虑回收利用，不能回收利用的交由有处置资质的单位进行无害化处理。 6.4 噪声防治 对噪声较大的设备应采用隔声、吸声等其它降噪措施，厂界噪声应符合 GB 12348 的规定。 7 运行管理 7.1 餐厨垃圾在处理过程中应制定环境保护、安全管理，劳动防护等制度，制定突发性污染防治、安 全应急预案及事故处理措施。 7.2 全厂应禁烟、禁火，配备消防器材、防爆、抗震设施等，配备专业的消防人员。 7.3 厂区应设置醒目的安全标志，安全标志应符合 GB 2894 的要求。 7.4 工艺管线涂饰应符合 GB 7231 的要求，定期保养。 7.5 处置厂所有的压力容器、危险品储罐等特种设备，应按国家规范进行设计、制造和验收，操作和 维护人员应在上岗前接受有关安全生产教育，操作特种设备的人员应持证上岗。 7.6 岗位操作人员应按工艺流程操作，严格执行岗位操作规程，定期进行巡视，检测关键部位，认真 填写运行记录、建立管理台账。 7.7 餐厨垃圾处置过程中，安全卫生应符合 GB/T 12801 的规定。 3 DB5329/T 78.1—2021 A A 附 录 A （资料性） 餐厨垃圾厌氧发酵处置厂平面布置示意图 餐厨垃圾厌氧发酵处置厂平面示意见图 A.1 图 A.1 餐厨垃圾厌氧发酵处置厂平面布置示意图 4