(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221777694.6 (22)申请日 2022.07.07 (73)专利权人 安徽省金裕皖酒业有限公司 地址 236500 安徽省阜阳市界首市工业园 区 (72)发明人 许树涛　段兆法　段志伟　 (74)专利代理 机构 合肥中博知信知识产权代理 有限公司 34142 专利代理师 操欢欢 (51)Int.Cl. C12G 3/02(2019.01) C12M 1/16(2006.01) C12M 1/04(2006.01) C12M 1/36(2006.01) C12M 1/00(2006.01) (54)实用新型名称 固态发酵生产熟粮冷却设备 (57)摘要 本实用新型涉及固态发酵技术领域， 具体公 开了一种固态发酵生产熟粮冷却设备， 包括冷却 箱、 料架以及 进气管、 出气管， 所述冷却箱整体呈 方形结构， 其内部中空设置有冷却腔， 所述冷却 腔单侧开口设置； 所述料架设置在冷却腔中， 在 料架上设置有挡网； 所述料架两侧设置有挡板， 挡板贴着冷却腔腔壁设置； 所述进气管连接在冷 却箱侧面的底部， 且进气管与气泵相连， 出气管 连接在冷却箱的顶部； 所述进气管与冷却箱的接 口处于料架的下侧； 本实用新型所提供的冷却装 置， 能够对固态发酵所使用的熟粮进行风冷， 能 够快速降低其温度， 便于进行下一阶段的工艺流 程， 同时设置翻转式的料架便于原料的取放； 装 置整体结构简单， 设计合理， 使用便捷， 易于推 广。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 217757380 U 2022.11.08 CN 217757380 U 1.一种固态发酵生产熟粮冷却设备， 其特征在于： 包括冷却箱(1)、 料架(2)以及进气管 (4)、 出气管(5)， 所述冷却箱(1)整体呈方形结构， 其内部中空设置有冷却腔(11)， 所述冷却 腔(11)单侧开口设置； 所述料架(2)设置在冷却腔(11)中， 在料架(2)上设置有挡网(21)； 所 述料架(2)两侧设置有挡 板(22)， 挡板(22)贴着冷却腔(11)腔壁设置； 所述进气管(4)连接 在冷却箱(1)侧面的底部， 且进气管(4)与气泵相连， 出气管(5)连接在冷却箱(1)的顶部； 所 述进气管(4)与冷却箱(1)的接口处于料架(2)的下侧。 2.根据权利要求1所述的一种固态发酵生产熟粮冷却设备， 其特征在于： 所述挡板(22) 上设置有滑槽(23)， 在两块挡 板(22)的滑槽(23)之间设置有料辊(3)， 所述料辊(3)沿着滑 槽(23)长度方 向移动； 所述料辊(3)为椭圆形杆体， 在滑槽(23)中设置有丝杆(24)； 所述料 辊(3)端部通过卷轴安装有滑块， 丝杆(24)配合从滑块上穿过； 所述丝杆(24)、 卷轴均由电 机驱动， 所述电机与控制器电性连接 。 3.根据权利要求2所述的一种固态发酵生产熟粮冷却设备， 其特征在于： 所述料架(2) 靠近冷却腔(11)开口的一端下侧设置有转动座(25)， 所述转动座(25)通过转轴与冷却腔 (11)腔壁相连； 在料架(2)的另一端设置有限位块， 所述冷却腔(11)上设置有弧形的限位槽 (13)， 所述限位 块卡在限位槽(13)中； 所述 转轴由电机驱动， 所述电机与控制器电性连接 。 4.根据权利要求1所述的一种固态发酵生产熟粮冷却设备， 其特征在于： 所述进气管 (4)在冷却腔(11)中连接有主气管(41)， 在主气管(41)上侧垂直设置有多根支气管(42)， 所 述支气管(42)上均匀设置有气孔， 所述气孔朝向料架(2)。 5.根据权利要求1所述的一种固态发酵生产熟粮冷却设备， 其特征在于： 所述冷却腔 (11)中设置有支撑杆(12)， 所述支撑杆(12)并排设置有多根， 料架(2)下部落在支撑杆(12) 上。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217757380 U 2固态发酵生产熟 粮冷却设 备 技术领域 [0001]本实用新型 涉及固态发酵技 术领域， 具体为 一种固态发酵生产熟粮冷却设备。 背景技术 [0002]固态发酵历史悠久、 并且在成本、 能耗、 污染、 可利用资源等许多方面优于液态发 酵， 成为物料发酵的首选。 物料在加工呈熟粮后需要进行冷却， 现有的冷却方式多采用空 冷， 冷却方式较为 落后， 影响实际的加工效率。 实用新型内容 [0003]本实用新型的目的在于提供一种固态发酵生产熟粮冷却设备， 以解决上述背景技 术中提出的问题。 [0004]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种固态发酵生产熟粮冷却设 备， 包括冷却箱、 料架以及进气管、 出气管， 所述冷却箱整体呈方形结构， 其内部中空设置有 冷却腔， 所述冷却腔单侧 开口设置； 所述料架设置在冷却腔 中， 在料架上设置有挡网； 所述 料架两侧设置有挡板， 挡板 贴着冷却腔腔壁设置； 所述进气管连接在冷却箱侧面的底部， 且 进气管与气泵相连， 出气管连接在冷却箱的顶部； 所述进气管与冷却箱的接口处于料架的 下侧。 [0005]优选的， 所述挡板上设置有滑槽， 在两块挡板的滑槽之间设置有料辊， 所述料辊沿 着滑槽长度方向移动； 所述料辊为椭圆形杆体， 在滑槽中设置有丝杆； 所述料辊端部通过卷 轴安装有滑块， 丝杆配合从滑块上穿过； 所述丝杆、 卷轴均由电机驱动， 所述电机与控制器 电性连接 。 [0006]优选的， 所述料架靠近冷却腔开口的一端下侧 设置有转动座， 所述转动座通过转 轴与冷却腔腔壁相连； 在料架的另一端设置有限位块， 所述冷却腔上设置有弧形的 限位槽， 所述限位 块卡在限位槽中； 所述 转轴由电机驱动， 所述电机与控制器电性连接 。 [0007]优选的， 所述进气管在冷却腔中连接有主气管， 在主气管上侧垂直设置有多根支 气管， 所述支气管 上均匀设置有气孔， 所述气孔朝向料架。 [0008]优选的， 所述冷却腔中设置有支撑杆， 所述支撑杆并排设置有多根， 料架下部落在 支撑杆上。 [0009]与现有技术相比， 本 实用新型的有益效果是： 本实用新型所提供的冷却装置， 能够 对固态发酵所使用的熟粮进行风冷， 能够快速降低其温度， 便于进 行下一阶段的工艺流程， 同时设置翻转式的料架便于原料的取放； 装置整体结构简单， 设计合理， 使用便捷， 易于推 广。 附图说明 [0010]图1为本实用新型的结构示 意图； [0011]图2为本实用新型的冷却箱结构示 意图；说　明　书 1/3 页 3 CN 217757380 U 3