ICS 03.160 CCS A 00 45 广 西 壮 族 自 治 区 地方 标准 DB45/T 2702—2023 食品生产企业飞行检查技术规范 Technical specification for unannounced inspections of food production enterprises 2023 - 08 - 10发布 2023 - 09 - 30实施 广西壮族 自治区市场监督管理局 发布 DB45/T 2702 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 一般要求 ................................ ................................ ........... 1 5 检查准备 ................................ ................................ ........... 1 制定检查计划 ................................ ................................ ... 1 5.1 组成检查组 ................................ ................................ ..... 1 5.2 准备检查资料和设备装置 ................................ ......................... 2 5.3 确定检查时间 ................................ ................................ ... 2 5.4 6 检查实施 ................................ ................................ ........... 2 通知当地监管部门 ................................ ............................... 2 6.1 召开行前会议 ................................ ................................ ... 2 6.2 召开首次会议 ................................ ................................ ... 2 6.3 开展检查 ................................ ................................ ....... 2 6.4 讨论汇总检查结果 ................................ ............................... 2 6.5 末次会议 ................................ ................................ ....... 3 6.6 7 编写和发布通告 ................................ ................................ ..... 3 8 结果处置 ................................ ................................ ........... 3 9 风险问题和重点检查项目 ................................ ............................. 3 项目选择 ................................ ................................ ....... 3 9.1 检查项目 ................................ ................................ ....... 4 9.2 附录A（资料性） 食品生产企业飞行检查工作计划表 ................................ ....... 5 附录B（资料性） 食品生产企业飞行检查通知书 ................................ ........... 6 附录C（资料性） 关于开展食品生产企业飞行检查的函 ................................ ..... 7 附录D（资料性） 食品生产企业飞行检查被检查企业廉政承诺书 ............................. 8 附录E（资料性） 食品生产企业飞行检查结果记录表 ................................ ....... 9 附录F（资料性） 食品生产企业飞行检查结果通报 ................................ ........ 10 附录G（资料性） 食品生产企业飞行检查问题整改复查表 ................................ .. 11 附录H（资料性） 食品生产企业飞行检查要点表 ................................ .......... 12 附录I（规范性） 重点检查项目 ................................ ........................ 16 I.1 微生物超标 ................................ ................................ .... 16 I.2 食品添加剂超量或超范围使用 ................................ .................... 16