ICS 65.020.20 B 38 备案号：27241-2010 四 川 DB51 省 地 方 标 准 DB/T 1032—2010 黄丝郁金生产技术规程 The Producing Technical Procedure of Radix Curcuma Longa 2010-02-10 发布 四川省质量技术监督局 2010-03-01 实施 发布 DB/T 1032—2010 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 术语和定义 .......................................................................... 1 4 生产基地环境条件 .................................................................... 1 5 栽培技术 ............................................................................ 1 6 采收及采后处理 ...................................................................... 3 7 包装与贮藏 .......................................................................... 3 I DB/T 1032—2010 前 言 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省农业厅经作处、四川省中医药科学院、崇州嘉庆科技开发有限公司。 本标准主要起草人：张让琴、舒光明、李青苗、张 美、周先建、雷加庆。 II DB/T 1032—2010 黄丝郁金生产技术规程 1 范围 本标准规定了黄丝郁金生产基地环境条件、栽培技术、采收及采后处理、包装与贮藏。 本标准适用于四川省黄丝郁金的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可 使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 6264 中药材袋运输包装件 GB 15618 土壤环境质量标准 DB51/337 无公害农产品农药使用准则 DB51/338 无公害农产品生产用肥使用准则 中华人民共和国药典（2005版，一部） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 黄丝郁金 姜科姜黄属植物姜黄Curcuma longa L.的块根。 3.2 种姜 姜黄植株的健壮膨大根茎，分为侧根茎（子姜）与主根茎（母姜）。 3.1 4 生产基地环境条件 应符合 GB 3095、GB 15618 要求。 4.1 适宜区域 年平均气温16℃左右，年降雨量900mm～1000mm，海拔500m～700m区域。 4.2 适宜土壤 土壤耕层厚度>40cm、pH值为7.0～8.0的沙壤土。 5 栽培技术 5.1 备种与选种 5.1.1 种姜贮藏 5.1.1.1 贮藏条件 室内通风干燥处。 5.1.1.2 贮藏方法 5.1.1.2.1 沙藏 1 DB/T 1032—2010 采用一层种姜盖一层沙，种姜厚度 10cm～12cm，沙子厚度 5cm 左右。 5.1.1.2.2 自然堆放+晾晒 堆放的厚度以 30cm～40cm 为宜，表面覆盖稻草。3 月份～4 月份应翻堆 1 次～2 次；4 月份～6 月 份摊开晾 2 次～3 次，每次晾 1d，晾时避免日光直射。 5.1.2 选种 选无病虫害，直径为 1.4cm±0.4cm 的种姜做种。 5.1.3 备种 栽种前，将母姜与子姜分开。母姜纵切，较大子姜折断成小块，每块种姜上有 3 个～4 个节，有芽 苞 1 个～2 个，芽长不超过 6cm。 5.2 选地整地 选向阳地块。栽前翻地，翻深 25cm，耙细整平。按宽 5m 开厢，沟深 20cm。 5.3 播种 5.3.1 播种期 夏至后一周内。 5.3.2 播种方法 采用穴播。穴深5cm～6cm，口大而底平，行与行间的穴交错排列。下种前每穴施清粪水和过磷酸钙 （用量见5.4.3.2.1），肥料上盖一层薄土，种姜芽朝上放匀，覆盖细土厚3cm～4cm。 5.3.3 播种量 每667m2播种姜100kg～150kg，每穴放种姜4块～5块。 5.3.4 播种密度 5.3.4.1 净作 行距 33cm～40cm，穴距 30cm～33cm。 5.3.4.2 套作 玉米行间套种黄丝郁金。玉米行距 1.7m～2.0m、穴距 26cm～30cm，黄丝郁金行穴距同 5.3.4.1。 5.4 田间管理 5.4.1 排灌水 应符合 GB 5084 的要求。 播种后 7d 内应灌水或淋水 1 次。苗期多次少灌，7 月～8 月气温高时，在早上或傍晚用清粪水浇淋。 雨季注意排水。 5.4.2 中耕除草 齐苗后及时中耕除草，生长期间分别于 7 月中下旬、8 月中旬、9 月中旬各中耕除草一次。中耕宜 浅，浅松表土 3cm～4cm。植株封行后，杂草生长过旺应及时进行人工拔草。 5.4.3 施肥 5.4.3.1 施肥原则 应符合 DB51/338 的规定。 5.4.3.2 施肥方法 5.4.3.2.1 基肥 整地前每667m2撒施油枯175kg～225kg于地表，穴内施粪水1000kg～1500kg、P2O57.2kg～9.6kg。 5.4.3.2.2 追肥 结合中耕除草分三次进行。 第一次7月中下旬。每667m2施粪水250kg～350kg，加水稀释，于早晨或傍晚施入。 第二次8月中旬。每667m2施粪水350kg～500kg，加水稀释，于早晨或傍晚施入。 第三次9月中旬。每667m2施K2O5.0kg～7.5kg，加粪水500kg～750kg，施于植株基部地面，施后培 土。 2 DB/T 1032—2010 5.5 病虫害防治 5.5.1 防治原则 农药使用应符合 DB51/337 要求。 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。 5.5.2 防治方法 主要防治地老虎和蛴螬。每667m2用25%敌百虫粉剂2 kg，拌细土15 kg，撒于植株周围；每667m2用 90%晶体敌百虫100 g与炒香的菜籽饼5 kg做成毒饵，撒在田间诱杀；清晨进行人工捕捉幼虫。 6 采收及采后处理 6.1 采收 6.1.1 采收期 12月底至次年2月上旬。 6.1.2 采收方法 选晴天，割去地上叶苗，挖出整个地下部分，抖去泥土，摘下块根。采收完毕后及时清洁田园，将 枯叶、杂草等清理干净。 6.2 产地加工 加工用水应符合GB5749的要求。 洗净泥土，然后将黄丝郁金放入沸水锅内，黄丝郁金与水比例为3：1，煮沸10min～15min至黄丝郁 金熟透心，及时捞出，摊在篾席上晒干，含水量﹤15%。 7 包装与贮藏 包装材料应符合 GB6264-86 要求。 包装 将干燥后的黄丝郁金装入清洁、卫生的麻袋或编织袋，或用黑色塑料袋真空小包装，放入外包装纸 箱内。 7.2 贮藏 存放在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的场所，忌受潮、受热。贮藏过程中防止虫蛀、发霉、泛 油、变色等。 7.3 药材性状 呈纺锤形，长2.5~4.5cm，直径1~1.5cm。表面棕灰色或灰黄色，具细皱纹。断面橙黄色，外周棕 黄色至棕红色。气芳香，味辛辣。 7.1 3