ICS DB63 备案号：25694-2009 青 海 省 地 方 标 准 DB63/T 814—2009 花椒栽培技术规范 2009-07-27 发布 青海省质量技术监督局 2009-09-01 实施 发布 DB63/T 814—2009 前 言 本规范由青海省质量技术监督局提出并归口。 本规范由循化县质量技术监督局、循化县农林局起草。 本规范主要起草人：段广发、彭宏、杨文礼、刘文杰、贾永忠、樊菊花、马子麟、陈鸿年、韩忠福、 彭浩。 I DB63/T 814—2009 花椒栽培技术规范 1 范围 本规范规定了花椒栽植、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等技术。 本规范适用于青海东部河湟谷地花椒栽培时使用。 2 术语 2.1 主枝 着生在中心干上的永久性枝。 2.2 侧枝 着生在主枝上的永久性枝。 2.3 结果枝 着生花芽的枝条。 2.4 结果枝组 由结果枝和生长枝组成的一组枝条。 2.5 整形 根据果树生长发育的特性及当地的自然条件，人为的培养一定的树冠形式。 2.6 修剪 在整形的基础上培养和维持丰产树形，调节生长和结果间平衡的措施。 2.7 重剪 对一年生枝条在2/3处进行短截。 2.8 三埋二踩一提苗 先放入少量的表土，后放入苗木，使苗木根系舒展，填入表土，用脚踩实，轻轻提苗，使根系充分 接触土壤，最后填入生土踩实。 2.9 幼龄树 从定植到8年前少量挂果的树。 2.10 盛果树 指8年到25年的产量比较稳定的树。 2.11 衰老树 1 DB63/T 814—2009 指25年以上产量下降，骨干枝死亡的树。 3 栽培技术 3.1 园地选择 选择背风向阳，耕层深厚、肥沃，排灌良好，通透性好的轻粘性土壤或砂壤土。 3.2 苗木选择 3.2.1 品种选择 见附录A。 3.2.2 苗木规格 品种纯正，无病斑，高度在60.00cm，茎粗1cm以上，侧根数10条以上。 3.3 栽植 3.3.1 栽植时间 可分为春秋两季栽植，春季在三月中下旬，秋季在10月中下旬；以春季发芽前栽植为宜。 3.3.2 栽植密度 果粮间作用的株行距为3米×3米，每公顷定植1110万株（74.00株/亩）；开发地用的株行距为2米 ×3米,每公顷定植1665万株（111株/亩）。 3.3.3 栽植方法 定植穴必须保证直径和深度0.50米×0.50米，每穴施有机肥20.00千克，过磷酸钙0.30千克-0.50 千克，肥料与土壤按1：4混合均匀做基肥铺垫在穴的底层，用熟土按“三埋二踩一提苗”的方法栽植， 埋土深度与苗木出圃前留下的土印为标准。埋土后及时灌水，并用干细土盖窝，以防水分蒸发。 3.4 肥水管理 3.4.1 幼龄树管理 对2—5年生的幼树，每株每年施农家肥10.00千克，6—8年的结果树每株每年施农家肥15.00千克 -20.00千克，并掺合0.20千克—0.30千克过磷酸钙，在10月中下旬结合翻地除草施肥，视土壤墒情浇水 3次-5次。 3.4.2 盛果树管理 在果实采收后至次年春季发芽前和抽梢、花芽分化、果实膨大期进行。施肥量视其树冠、树龄的大 小和结果量而定，第一次施肥在5月初进行，施农家肥19千克／株－15千克／株，第二次在6月下旬至7 月初，以速效氮肥为主，施尿素0.05千克 —0.7千克／株；10月下旬每株施入农家肥80.00千克-100.00 千克，可加0.30千克-0.50千克的碳铵或尿素。施后及时灌水，特别是春水和封冻前的冬水一定要灌足。 3.4.3 施肥方法 平地花椒园用环状沟施或放射状沟施；山地、坡地花椒园用穴施或短条沟施。 3.5 整形修剪 3.5.1 修剪时间 夏季修剪是生长期采椒后（7月上旬）至十月中旬。 冬季修剪是休眠期的二月下旬至发芽前（3月下旬）。 3.5.2 幼树整形 3.5.2.1 自然开心形 需要三年完成。第一年定干，高20.00厘米-30.00厘米，使其抽生多枝条，通过夏季摘心促其分枝， 形成中小结果枝。第二年在主干上选择3个-5个方位合适、夹角为60度的健壮枝条作为主枝，每个主枝 上培养2个-3个侧枝。第三年注意选留从主枝上向内斜生枝条，以便培养成大中型结果枝组。 3.5.2.2 多主枝丛状形 定植后第一年在枝干基部选留4个-5个健壮而方向不同的新梢做主枝，剪去重叠纤弱枝条。第二年 始对各主枝上的萌枝留3个—5个芽短剪，培养结果枝组。 2 DB63/T 814—2009 3.5.3 盛果树修剪 通过修剪来维持丰产健壮的树势，保持树冠结构稳定，培养更新枝组，调节生长与结果的矛盾，对 过密重叠、病虫严重、树形絮乱的要疏去部分大枝。对当年抽生的营养枝，要轻剪短截，剪去枝条的三 分之一。对主侧枝前端衰弱枝条要回缩到壮枝处，并选留向上斜生的枝作带头枝。 3.5.4 衰老树修剪 采用复壮树势，疏剪为主的原则。对衰弱的主枝进行重剪，促其萌发新枝，培养新的结果枝组，对 衰老的果枝要进行回缩，在疏除弱枝时，应多留壮枝和大芽，利用主枝背上方的枝条更新抬枝，缺枝部 位的细弱枝宜保留下来，以复壮树势。 3.6 病虫害防治 病虫害有根腐病、叶锈病、流胶病、虎天牛，桑盾蚧、潜叶跳甲、红蜘蛛、蚜虫等，病虫害发生时 选用低毒、高效、无残留的药剂进行适时防治。 3.7 冻害防治 采取的主要措施是：应适时冬灌；栽植防护林带；树干涂白；根部培20.00—30.00cm直径的土堆、 用草包包裹树干；遇晚霜低温危害时可采用麦草或树叶或牛、羊粪在花椒树周围或椒园内定点压火熏烟。 3.8 越冬管理 对秋梢进行秋季摘心，防止徒长，提高枝条充实度；落叶后及时涂抹防冻保护剂涂白树干（用50.00 千克石灰加0.50千克盐拌成石灰水进行涂白）；越冬前一定要进行冬灌，时间比麦类作物提前20天进行。 4 果实采收 当果实完全变为鲜红色，且有5%的果实裂口并呈现油光光泽时采收。 3 DB63/T 814—2009 附 录 A （资料性附录） 品种选择 A.1 河湟谷地适宜栽植的品种有棉椒、油椒、大红袍、清椒、竹叶椒等。 A.2 循化县黄河沿岸以大红袍为主。 1