书 书 书犐犆犛 １１ ． １２０ ． １０ 犅 ３８ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ２３３９９ — ２００９ 地理标志产品 　 江油附子 犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀狊 — 犑犻犪狀犵狔狅狌犳狌狕犻 ２００９  ０３  ３０ 发布 ２００９  １０  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本标准根据国家质量监督检验检疫行政部门颁布的 《 地理标志产品保护规定 》 和 ＧＢ ／ Ｔ１７９２４ 《 地 理标志产品标准通用要求 》 制定 。 本标准的附录 Ａ 为规范性附录 ， 附录 Ｂ 为资料性附录 。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口 。 本标准起草单位 ： 绵阳市标准化协会 。 本标准主要起草人 ： 任晓平 、 商孟海 、 笪海玲 、 支冲 、 辜伟 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ２３３９９ — ２００９ 地理标志产品 　 江油附子 １ 　 范围 本标准规定了江油附子的术语和定义 、 地理标志产品保护范围 、 产品分类 、 生长环境 、 栽培技术 、 采 收 、 加工 、 质量要求 、 试验方法 、 检验规则及标志 、 包装 、 运输 、 贮存 。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政部门根据 《 地理标志产品保护规定 》 批准保护的江油 附子 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。 凡是注日期的引用文件 ， 其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版均不适用于本标准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。 ＧＢ ／ Ｔ１９１ 　 包装储运图示标志 ＧＢ３０９５ 　 环境空气质量标准 ＧＢ ／ Ｔ５００９．９２ 　 食品中钙的测定 ＧＢ１５６１８ 　 土壤环境质量标准 ＧＢ２２２１４ 　 食品添加剂 　 氯化钙 ＪＪＦ１０７０ 　 定量包装商品净含量计量检验规则 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 定量包装商品计量监督管理办法 （ 国家质量监督检验检疫总局令 ［ ２００５ ］ 年第 ７５ 号 ） 地理标志产品保护规定 （ 国家质量监督检验检疫总局令 ［ ２００５ ］ 年第 ７８ 号 ） ３ 　 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 。 ３ ． １ 江油附子 　 犑犻犪狀犵狔狅狌犳狌狕犻 在第 ４ 章规定的范围内 ， 按技术规范种植 、 采收的毛莨科植物乌头 （ 犃犮狅狀犻狋狌犿犮犪狉犿犻犮犺犪犲犾犻 Ｄｅｂｘ． ） 子根的加工品 。 ３ ． ２ 　 附片 　 犳犻犾犿犾犪狑狊 以附子为原料 ， 经过洗净 、 食用胆巴水浸泡 、 切片 、 烘干等传统独特炮制加工工艺制成的产品 。 ４ 　 地理标志产品保护范围 江油附子的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政部门根据 《 原产地域产品保护 规定 》 批准的范围 ， 即北纬 ３１°０５′ ～ ３２°０６′ 、 东经 １０４°０４′ ～ １０５°０１′ ， 四川省江油市行政辖区内的青莲镇 、 彰明镇 、 三合镇 、 太平镇 、 西屏乡 、 九岭镇六个乡镇 ， 见附录 Ａ 。 ５ 　 产品分类 按炮制工艺不同分为白附片 、 黑顺片 、 炮附片 、 淡附片 。 １ 犌犅 ／ 犜 ２３３９９ — ２００９ ６ 　 生长环境 、 栽培技术 、 采收和加工 ６ ． １ 　 生长环境 ６ ． １ ． １ 　 地形地貌 ： 海拔在 ４５０ｍ ～ ６００ｍ 的山地或坡地 。 ６ ． １ ． ２ 　 土壤 ： 土质疏松的土壤 ， ｐＨ７．０ ～ ８．０ 。 ６ ． １ ． ３ 　 气候 ： 气候温和湿润 ， 年均气温 １６℃ ， 年均降水量 １２６４ｍｍ ， 光照充足 ， 年均日照数 １３６２ｈ 。 ６ ． ２ 　 种源 毛莨科植物乌头 （ 犃犮狅狀犻狋狌犿犮犪狉犿犻犮犺犪犲犾犻 Ｄｅｂｘ． ）。 ６ ． ３ 　 栽培技术 栽培技术参见附录 Ｂ 。 ６ ． ４ 　 采收 ６ ． ４ ． １ 　 采收时间 每年 ６ 月下旬至 ７ 月上旬 。 ６ ． ４ ． ２ 　 采收方法 挖起植株 ， 取下子根 ， 去掉泥土及须根 ， 母根齐律切下株杆 。 ６ ． ５ 　 加工 ６ ． ５ ． １ 　 附子 除去母根 、 须根及泥砂 ， 洗净 、 分级 。 ６ ． ５ ． ２ 　 白附片 、 黑顺片 、 炮附片 、 淡附片 以附子为原料 ， 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》“ 附子 ” 项下的规定执行 。 ７ 　 质量要求 ７ ． １ 　 原料 附子应个体大小均匀 ， 无霉变 、 腐烂 、 虫害等现象 ； 其他辅料应符合相关标准规定 。 ７ ． ２ 　 感官要求 感官要求应符合表 １ 的规定 。 表 １ 　 感官要求 项 　　 目要 　　　　 求 白附片 黑顺片 炮附片 淡附片 色泽无外皮 ， 切面呈黄白 色 ， 表面具有光泽 ， 呈 半透明状外皮黑褐色 ， 切面呈 暗红色 ， 表面具有光 泽 ， 呈半透明状外皮黑褐色 ， 切面呈 黄色 ， 呈半透明状黑褐色 ， 断面呈角质 化裂口 外观形状 ／ ｃｍ 纵切片 厚约 ０．３ 顺切片 厚约 ０．５ 呈圆形或椭圆形片 状 ， 厚薄均匀 ， 厚 ０．３ ～ ０．５ 顺切片 厚 ０．３ ～ ０．５ 滋味 微辣 较为清淡 微麻 清淡微甜 杂质 无肉眼可见外来杂质 ７ ． ３ 　 理化指标 理化指标应符合表 ２ 的规定 。 ２ 犌犅 ／ 犜 ２３３９９ — ２００９ 表 ２ 　 理化指标 项 　　 目指 　　　　 标 白附片 黑顺片 炮附片 淡附片 乌头碱限量 （ Ｃ ３４ Ｈ ４７ ＮＯ １１ ） 应符合 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》“ 附子 ” 项下的规定 水分 ／ ％ ≤ １４．０ 氯化钙 （ 以 Ｃａ 计 ）／ ％ ≤ ３．５ ７ ． ４ 　 安全质量指标 安全质量指标应符合表 ３ 的规定 。 表 ３ 　 安全质量指标 项 　　　　 目 指 　　　　 标 重金 属含量铅 （ 以 Ｐｂ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ５．０ 镉 ／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．３ 砷 （ 以 Ａｓ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ２．０ 汞 （ 以 Ｈｇ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．１ 铜 ／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ２０．０ 农药残 留限量六六六 （ ＢＨＣ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．１ 滴滴涕 （ ＤＤＴ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．１ 　　 注 ： 其他未列项目按国家相关规定执行 ， 凡国家规定禁止使用的农药不得检出 。 ７ ． ５ 　 净含量 应符合 《 定量包装商品计量监督管理办法 》 的规定 。 ８ 　 试验方法 ８ ． １ 　 感官要求 ８ ． １ ． １ 　 色泽 、 形状 、 滋味 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 附录 Ⅱ Ｂ 规定的 “ 药材检定通则 ” 方法检验 。 ８ ． １ ． ２ 　 杂质 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 附录 Ⅸ Ａ “ 杂质检查法 ” 测定 。 ８ ． ２ 　 理化指标 ８ ． ２ ． １ 　 乌头碱限量 （ 犆 ３４ 犎 ４７ 犖犗 １１ ） 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 附录 Ⅵ Ｂ “ 薄层色谱法 ” 规定检测 。 ８ ． ２ ． ２ 　 水分 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 附录 Ⅸ Ｈ “ 第一法 ” 规定检测 。 ８ ． ２ ． ３ 　 氯化钙 按 ＧＢ ／ Ｔ５００９．９２ 中的 “ ＥＤＴＡ 法 ” 规定检测 。 ８ ． ３ 　 安全质量指标 ８ ． ３ ． １ 　 铅 、 镉 、 砷 、 汞 、 铜 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 附录 Ⅸ Ｂ 的规定检测 。 ８ ． ３ ． ２ 　 六六六 、 滴滴涕 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 附录 Ⅸ Ｑ “ 农药残留量测定法 ” 规定检测 。 ８ ． ４ 　 净含量 按 ＪＪＦ１０７０ 的规定执行 。 ３ 犌犅 ／ 犜 ２３３９９ — ２００９ ９ 　 检验规则 ９ ． １ 　 组批 同一地块 ， 同一时间内种植 、 采收 、 加工的附子为一批 。 ９ ． ２ 　 抽样 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 附录 Ⅱ Ａ “ 药材取样法 ” 规定抽取样品 。 ９ ． ３ 　 出厂检验 ９ ． ３ ． １ 　 出厂前由生产单位质量检验部门逐批进行检验 ， 经检验合格并签发合格证明后 ， 方可出厂 。 ９ ． ３ ． ２ 　 检验项目为感官要求 、 水分和净含量 。 ９ ． ４ 　 型式检验 ９ ． ４ ． １ 　 检验项目为本标准第 ７ 章的全部检验项目 。 ９ ． ４ ． ２ 　 正常生产时 ， 每个采收季节进行一次型式检验 。 有下列情况之一时 ， 亦应进行型式检验 ： ａ ） 　 因人为或自然因素 ， 使生产环境发生较大变化时 ； ｂ ） 　 种植和生产加工技术规程有重大改变 ， 可能影响产品质量时 ； ｃ ） 　 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时 ； ｄ ） 　 国家质量监督或行业主管部门提出要求时 。 ９ ． ５ 　 判定规则 ９ ． ５ ． １ 　 检验项目符合本标准要求 ，