ICS 67.080.10 CCS B 31 2107 锦州 市地方标准 DB2107/T 0004—2024 代替 DB2107/T 0004—2021 地理标志产品 北镇葡萄 Product of geog raphical indication —Beizhen grape 2024 - 09 - 10发布 2024 - 10 - 10实施 锦州市市场监督管理局 发布 DB2107/T 0004 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 1 范围 ................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ...... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ .......... 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ ................................ 1 5 自然环境 ................................ ................................ ............ 1 6 品种 ................................ ................................ ................ 2 7 栽培技术 ................................ ................................ ............ 2 8 采收 ................................ ................................ ................ 3 9 产品质量 ................................ ................................ ............ 3 10 检验方法 ................................ ................................ ........... 4 11 检验规则 ................................ ................................ ........... 4 12 标志、标签、包装、贮藏和运输 ................................ ....................... 4 附录A （规范性） 冷藏葡萄技术规程 ................................ ..................... 5 参考文献 ................................ ................................ .............. 8 DB2107/T 0004 —2024 III 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据 国家知识产权局 颁布的第 80号令《地理标志产品保护 办法》及 GB/T 17924—2008《地 理标志产品标准通用要求》制定。 本文件代 替DB2107 /T 0004—2021《北镇葡萄》，与 DB2107/ T 0004—2021相比，除结构调整和编 辑性改动外，主要技术变化如下： a) 将“产地范围”更改为“ 地理标志产品保护范围 ”，增加了批准公告号； b) 更改了具体的品种 ； c) 删除了锌和铁的指标要求 ； d) 更换了“附录 A”， 删除了“附录 B”。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由 北镇市市场监督管理局 提出。 本文件由 锦州市知识产权局 归口。 本文件起草单位： 北镇市市场监督管理局 、北镇葡萄协会 、辽宁省检验检测认证中心 （辽宁省标准 化研究院） 、北镇市常兴鸿远葡萄生产专业合作社 、北镇市常兴青岩葡萄专业合作社 。 本文件主要起草人： 刘跃红、文武、佟强、李昂、孔令辉、佟宜沅、陈丽新、姚经纬、唐英奎、张 庆彪、叶超、杜静 、张博乔 。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址： 锦州市知识产权 局（锦州市解放路二段 52号，0416-3678085）。 文件起草单位通讯地址： 北镇市市场监督管理局（ 北镇市北镇街道东大街 18 号，0416-6676234）、 辽宁省标准化研究院（沈阳市和平区永安北路 8 号，024-23881581 ）。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为 ： —— 2021年首次发布为 DB2107/ T 0004—2021《北镇葡萄》； —— 本次为第一次修订。 DB2107/T 0004 —2024 1 地理标志产品 北镇葡萄 1 范围 本文件规定了地理标志产品 北镇葡萄 的保护范围、自然环境、 品种、栽培技术、采收、产品质量、 检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮 藏和运输。 本文件适用于 国家知识产权局 依据《地理标志产品保护规定》批准保护的 北镇葡萄 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（ AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8559 苹果冷藏技术 GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB/T 30134 冷库管理规范 GB/T 32950 鲜活农产品标签标识 GH/T 1022 鲜葡萄 NY 469 葡萄苗木 NY/T 857 葡萄产地环境技术条件 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 地理标志产品 北镇葡萄 product of geographical indication —Beizhen grape 在地理标志产品保护范围内栽 植，果品质量符合本文件要求的巨峰、辽峰 葡萄。 4 地理标志产品保护范围 北镇葡萄 地理标志产品保护范围限于 国家知识产权局 公告2023年第557号批准的范围，即 辽宁省锦 州市北镇市现辖行政区域 。 5 自然环境 DB2107/T 0004 —2024 2 日照 5.1 年平均日照时数为 2 656.9 h。 气温 5.2 年平均气温 9.7 ℃。 降水 5.3 年平均降水量 551.0 mm。 土壤 5.4 土壤环境指标应符合 NY/T 857要求。 水源 5.5 灌溉水以地下水为主要水源，水质符合 GB 5084 规定。 大气 5.6 空气环境质量 应符合 GB 3095 规定。 6 品种 巨峰、辽峰 。 7 栽培技术 立地条件 7.1 土壤类型为棕壤土、草甸土，土层厚度≥ 40cm，有机质含量≥ 2.0%，土壤 pH 值5.1～7.5。 栽培管理 7.2 7.2.1 苗木繁育 采用扦插或嫁接育苗方法，砧木为贝达。 苗木质量 应符合NY 469要求。 7.2.2 定植 4月下旬至 5月上旬，当 20 cm土层的地温≥ 10℃时定植，每 667 m2栽植450株～550株。 7.2.3 花果管理 通过定花序和疏果粒，每 667 m2保留3 000穗～3 300穗果穗，每穗保留 45粒～60粒果粒。 7.2.4 肥水管理 根据土壤含水量，一般 全年灌水 6次左右。每年每 667 m2施充分腐熟 有机肥≥2 500 kg。 7.2.5 档案