ICS03.200 CCSA12 23 黑龙江省地方标准 DB23/T3875—2024 旅游民宿星级划分与评定 2024-10-24发布 2024-11-23实施 黑龙江省市场监督管理局 发布DB23/T3875—2024 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由黑龙江省文化和旅游厅提出并归口。 本文件起草单位：黑龙江省文化和旅游厅、黑龙江省旅游协会、哈尔滨市标准化研究院、黑龙江旅 游职业技术学院、哈尔滨商业大学。 本文件主要起草人：赵玉明、姜春霞、周继文、龚小宇、魏胜、高宁、梅抗杰、黄佳彦。DB23/T3875—2024 1旅游民宿星级划分与评定 1范围 本文件规定了旅游民宿星级划分与评定的术语和定义、评价原则、总体要求、星级划分、星级评定 和星级管理。 本文件适用于旅游民宿星级划分与评定。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2894安全标志及其使用导则 GB5749生活饮用水卫生标准 GB8978污水综合排放标准 GB15603危险化学品仓库储存通则 GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范 GB37487公共场所卫生管理规范 GB37488公共场所卫生指标及限值要求 GB/T41648—2022旅游民宿基本要求与等级划分 GB50222建筑内部装修设计防火规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 旅游民宿 利用当地民居或其它相关闲置资源开办的，以及通过租赁、承包、合营等方式获得经营权，主人（或 经营者）参与接待，结合当地人文和自然资源，为游客提供互动式、沉浸式体验当地自然景观、特色文 化和生产生活方式的小型住宿设施。 [来源：GB/T41648—2022,3.1，有修改] 3.2 旅游民宿星级评定 基于公共信息和行业特定信息对全省旅游民宿的运营状况、服务质量、安全卫生等方面做出的综合 评价，进而对旅游民宿进行等级确定。 注：评定结果作为旅游民宿实施星级管理的主要依据，也可作为相关部门协同管理的参考依据。 4评价原则 4.1科学性DB23/T3875—2024 2选取对旅游民宿运营和服务质量有代表性及重大影响的指标，以公共信息为基础，以行业信息为重 点进行评价，满足旅游民宿相关行业管理部门对旅游民宿精准监管需要。 4.2综合性 多维度选取评价指标，综合反映旅游民宿的整体水平。 4.3客观性 合法、规范采集信用信息，评价数据客观、真实、可靠。 4.4动态性 结合数据实际和模型优化需要，对部分指标进行动态微调。 4.5公正性 遵守职业道德、回避利益冲突、保证评定过程和结果公平、公正、公开。 5总体要求 5.1旅游民宿在黑龙江省内登记注册并备案，属于正常经营状态，具备规范的财务会计核算和管理制 度。 5.2旅游民宿近两年未受到行政处罚，近一年未引发重大负面舆情，未造成重大负面影响等。 5.3旅游民宿诚信守法经营，依法在黑龙江省内申报纳税，无欠缴税款或其他违反税收规定行为；信 用等级达标且无不良信用记录。 5.4旅游民宿根据自身经营状况自愿申请相应的星级评定。 5.5经营用客房建筑物应不超过4层，且建筑面积不超过800㎡，符合GB/T41648—2022的规定。同 一地点、同一投资经营主体只能以一个整体申请星级评定。 5.6应符合建筑、治安、消防、卫生、食品、环境保护、安全等法律法规的规定与要求，取得当地政 府要求的相关证照等。 5.7从业人员应按照岗位要求经培训上岗。 5.8提供餐饮服务时应制定并严格执行制止餐饮浪费行为的相应措施。 5.9服务项目应通过文字、图形方式公示，标明营业时间，收费项目应明码标价。 6星级划分 6.1等级 旅游民宿星级分为三个级别，由低至高分别为三星级、四星级和五星级。 6.2等级划分依据 6.2.1星级旅游民宿评定包括必备条件和一般要求两部分。 6.2.2各星级旅游民宿必备条件应每项均达标，若任意一项必备条件不符合要求，则直接否决申请， 不能评选为当前星级或更高星级。各旅游民宿星级必备条件检查表见附录A。 6.2.3各星级旅游民宿的一般要求实行评分制，一般要求分为民宿环境、建筑装修、功能布局、设施 设备、安全防范、服务接待、管理与品质、社会服务、特色及其他和企业荣誉十个一级指标。每个一级DB23/T3875—2024 3指标又细分为若干个二级指标。 7星级评定 7.1分值 7.1.1各星级评定采用计分的方式，总得分为各项评定指标得分之和。一般要求项目的总分为500分。 其中，民宿环境45分、建筑装修30分、功能布局20分、设施设备75分、安全防范50分、服务接待 100分、管理与品质65分、社会服务25分、特色及其他40分、企业荣誉50分。 7.1.2评分表见附录B。 7.2评定结果 旅游民宿各星级评定结果见表1。 表1旅游民宿各星级评定结果 星级 得分 结果 三星级 ≥300 通过 四星级 ≥350 通过 五星级 ≥410 通过 8星级管理 8.1开业一年后可自愿申报星级评定。 8.2经评定合格可使用星级标志，有效期为三年，三年期满后应进行评定性复核。 8.3星级评定实行退出机制，经营过程中出现以下情况将取消星级： a)评定性复核未通过； b)出现卫生、消防、安全等责任事故； c)发生侵犯游客合法权益等违法、违规事件或造成社会恶劣影响的其他事件； d)发生重大有效投诉； e)日常运营管理达不到或不符合相应星级标准要求。 8.4取消星级后满三年，可重新申请星级评定。DB23/T3875—2024 4AA 附录A （规范性） 旅游民宿星级必备条件检查表 A.1三星级必备条件 三星级旅游民宿必备条件检查表见表A.1。 表A.1三星级旅游民宿必备条件检查表 序号 项目 达标不达标备注 1规范和经营 1.1应取得营业执照，并符合建筑、卫生、食品、消防、环境保护及特种行业等当地政府 要求的相关证照。配备智能高清安防系统，公共区域及民宿周边有24h监控 1.2经营场地应符合本市县国土空间总体规划及所在地民宿发展有关规划 1.3服务项目通过文字、图形方式公示；标明营业时间；收费项目明码标价，诚信经营 1.4定期报送统计调查数据，及时上报突发事件等信息 2安全和卫生 2.1经营场地无地质灾害和其他公共安全隐患，特别注意冬季雪灾和冻害防范 2.2易发生危险的区域和设施应设置安全警示标志，安全警示标志应符合GB2894的要 求，清晰醒目 2.3配备必要的防盗、应急、逃生设施和器材，客房内有逃生示意图，确保人身和财产 安全，冬季保证供暖设施安全运行 2.4建立各类安全管理制度和突发事件应急预案，落实安全责任 2.5食品采购、加工、清洗、消毒等应符合GB31654的要求 2.6从业人员持健康证上岗 2.7易燃、易爆物品的贮存和管理应采取必要的防护措施，应符合GB15603的要求 2.8卫生条件应符合GB37487、GB37488的要求 2.9生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合GB5749的要求，确保在寒冷季节的 供水设施防冻措施得当 2.10客房、餐厅、厨房、室内外公共区域及设施应整洁、卫生 2.11客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换，公用物品应一客一消毒 2.12卫生间每天清理不少于一次，无异味、无积水、无污渍 2.13定期消毒，有防虫、防蛇、防鼠等措施 2.14污水统一截污纳管或自行处理，达到GB8978的要求 3环境和建筑 3.1室内外装修装饰材料应符合规定 3.2周边环境整洁干净 3.3建筑外观与周边环境协调 4设施和设备 4.1客房应标有名称或编号 4.2客房配备必要的家具和无线网络覆盖