ICS 65.020 CCS B01 5104 四川省（攀枝花市） 地方标准 DB5104/T 21—2024 代替 DB5104/T 21—2019 地理标志保护产品 米易枇杷种植技术规范 2024-11-29发布 2024-12-30实施 攀枝花市 市场监督管理局 发布 DB5104/T 21 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 种植基地环境条件 ................................ ................................ ... 1 5 种植技术 ................................ ................................ ........... 2 6 鲜果质量要求 ................................ ................................ ....... 8 7 试验方法 ................................ ................................ ........... 8 8 检验规则 ................................ ................................ ........... 9 9 标签、标志、包装、运输、贮存 ................................ ...................... 10 附录A（规范性）米易枇杷地理标志产品保护区域图 ................................ ........ 11 DB5104/T 21 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替 DB5104/T 21—2019《地理标志保护产品 米易枇杷种植技术规范》，与 DB5104/T 21— 2019相比，除编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 更新了规范性引用文件； b) 修改了化学防治中部分农药名称。 本文件由米易县市场监督管理局提出。 本文件由 攀枝花市市场监督管理 局归口。 本文件起草单位： 米易县农业 农村局、 米易县市场监督管理局、 米易县攀越枇杷种植专业合作社、 米易县寿康水果种植专业合作社。 本文件主要起草人： 唐文跃、陈华、刘汉碧、曾邵斌、杨宗寿、周鹏飞。 本文件2019年首次发布为 DB5104/T 21—2019，2024年第一次修订。 DB5104/T 21 —2024 1 地理标志保护产品 米易枇杷种植技术规范 1 范围 本文件规定了米易枇杷的术语和定义、种植基地环境条件、 种植技术 、鲜果质量要求、试验方法、 检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于 根据《地理标志产品保护规定 》批准保护的米易枇杷。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB 15618 土壤环境质量农用地 土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 米易枇杷 miyi loquat 生长在地理标志保护范围内的独特自然地理环境条件下，符合本文件要求的枇杷。米易枇杷的品种 包括大五星、早钟六号 、三月白、早白香等。 3.2 串级果 cascade fruit 相邻级别的混杂果实，其程度用百分率表示。 3.3 隔级果 graded fruit 不相邻级别的混杂果实，其程度用百分率表示。 4 种植基地环境条件 DB5104/T 21 —2024 2 4.1 产地环境条件 位于北纬 26°42´～27°10´，东经101°44´～102°15´之间，海拔 1200 m ～1700 m，冬季气温温 度在零下 5 ℃以上，花期、幼果期温度不低于 0 ℃。大于 10 ℃有效年积温 5500 ℃～8000 ℃，无霜期 ＞300天，年均降雨量 1000 mm以上，年日 照时数2000 h以上，全年空气质量优良率 95 %以上，无明显污 染源。 4.2 土壤 以砂壤土为主，有机质含量 ≥1.0 %，土壤pH值6.0～7.0，土壤环境质量符合 GB 15618 一级或二级 标准。 4.3 灌溉水 灌溉水质应符合 GB 5084的要求。 5 种植技术 5.1 栽培管理 5.1.1 种苗 5.1.1.1 品种选择 选用适应当地环境条件的优质、丰产、 抗逆性强、 商品性状好、早熟的品种。如大五星、 早钟六号、 三月白、早白香等品种。 5.1.1.2 种苗质量 嫁接苗，要求品种纯正，生长健壮，主干直立，根系发达、完整，嫁接口愈合良好，无检疫性病虫 害。苗木粗度（嫁接口 2 cm～5 cm以上处直径）大于 0.8 cm，苗高50 cm以上，最好为一年生嫁接苗。 砧木一般选用本砧，即用栽培品种的种子育的实生苗。 5.1.2 砧木苗的培育 5.1.2.1 砧木种子处理 从成熟果中取出种子，洗净沥干后，用 70 %甲基硫菌灵可湿性粉剂 800～1000倍液或50 %多菌灵可 湿性粉剂 500～600倍液浸泡种子 10 min～15 min，捞起用清水洗干净，晾干，及时点播。 5.1.2.2 苗圃地选择 苗圃地应选背阴背风，排灌便利，交通方便，土壤富含有机质，肥力中等， PH值为6.0～7.0的沙壤 或轻壤土，并远离枇杷生产区、天然林区。 5.1.2.3 整地 将苗圃地推平，将表层 30 cm表土堆放另用。 5.1.2.4 营养土堆制 DB5104/T 21 —2024 3 将堆放的表土，按每 667 m2，用优质腐熟有机肥 1000 kg、钙镁磷肥 20 kg～25 kg、硫酸钾 10 kg、 辛硫磷颗粒剂 2.5 kg、棉隆（必速灭） 6 kg充分混匀，并用薄膜覆盖熏闷 5天～6天后揭膜透气 2周后装 入营养杯。将营养杯按 1.2 m宽排列堆放。 5.1.2.5 播种 5.1.2.5.1 播种时间 播种时间以本地枇杷成熟时间为准，一般 3月～5月为宜。 5.1.2.5.2 播种量 每667 m2播种150 kg～200 kg。 5.1.2.6 砧木苗管理 5.1.2.6.1 水肥管理 播种后约 20天出苗，出苗期要防干旱，做好遮阴，幼芽出土后，只浇清水，保持土壤湿润。当长到 有2片～3片真叶展开后， 开始追肥。 采用充分腐熟的人、 畜粪尿兑清水施入， 浓度要小， 避免沾染叶片， 避免肥害。 以后每隔半个月追施一次肥， 以 0.2 %～0.3 %多元复合肥为主， 配合少量人畜粪尿间隔施用。 随着树苗长大，浓度可适当增加。 5.1.2.6.2 疏苗与整理 疏苗应拔去弱苗、病苗，每袋留 1株苗，每 667m2留苗1.2万株。砧苗只留 1枝主干，中心干不摘心， 20cm以下部分侧枝全部剪除。 5.1.2.7 嫁接 经过7～10个月的管理，当砧木苗离地 10 cm处茎粗达到0.6 cm以上时，即可进行嫁接。 5.1.2.7.1 嫁接时间 一般在开春时节进行嫁接， 3月～5月为宜。 5.1.2.7.2 嫁接准备 提前15天对苗圃松土、锄草，施速效肥，嫁接前一周灌水。 5.1.2.7.3 接穗采集 在健壮无病的良种母株树冠中上部见光向阳的部位选取芽点突出、饱