ICS65.020.20 CCSB38 5107 四川省（绵阳市）地方标准 DB5107/T147—2025 天麻仿野生栽培技术规程 2025-02-13发布 2025-03-01实施 绵阳市市场监督管理局  发布DB5107/T147—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4仿野生栽培技术......................................................................2 5采收加工............................................................................3 6包装、储藏与运输....................................................................3 附录A（资料性）仿野生栽培天麻主要虫害及推荐防治方法..................................4DB5107/T147—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由绵阳市农业科学研究院提出。 本文件由绵阳市农业农村局归口。 本文件起草单位：绵阳市农业科学研究院、北京中医药大学、平武县中医药产业服务中心、平武县 农业农村局、江油市农业农村局。 本文件主要起草人：王钧、赵丹、戴维、陈杰、叶坤浩、赖强龙、孙志蓉、徐大东、徐婷、杜刚、 张本元。DB5107/T147—2025 1天麻仿野生栽培技术规程 1范围 本文件规定了天麻仿野生栽培技术的术语和定义、仿野生栽培技术、采收加工及包装储藏与运输。 本文件适用于绵阳市行政区域内天麻产区的天麻仿野生栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB3095环境空气质量标准 GB/T8321农药合理使用准则 GB15618土壤环境质量标准农用地土壤污染风险管控标准（试行） DB51/T1640天麻生产技术规程 《中华人民共和国药典》（2020年版一部） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 天麻gastrodiaelata 兰科天麻属多年生草本植物天麻的块茎。 3.2 白头麻tubercleofG.elata 有性繁殖产生的顶芽白色、不能抽苔出土的块茎，长2 cm～9 cm，用作栽培天麻的麻种。 3.3 蜜环菌armillaria 为天麻块茎提供基础营养物质的担子菌纲伞菌目小皮伞科蜜环菌属蜜环菌种。 3.4 PDA培养基potatodextroseagarmedium 马铃薯葡萄糖琼脂培养基。 3.5 菌材woodinoculatedwithmycelium 为蜜环菌和天麻块茎提供基础营养物质的阔叶杂木类树种的树干和树枝材料，其中直径约10 cm、 长度约45 cm～50 cm的树干锯段称为菌棒。 3.6 菌窖cultivationpitofarmillaria 为天麻块茎生产所需蜜环菌生长提供营养环境的培育坑窖。DB5107/T147—2025 24仿野生栽培技术 4.1产地环境条件 仿野生栽培天麻生长环境为江油、北川、平武地区海拔1000 m～2500 m的阴湿凉爽山地阔叶杂木林 或灌木林，郁闭度0.3～0.5，林地坡度5°～10°。年平均气温约12 ℃，冬季气温≥-5 ℃，夏季气温≤ 28 ℃；年降水量≥1000 mm，空气相对湿度为70％～90％。空气质量应符合GB3095的规定。 4.2选地、整地 土壤环境质量应符合GB15618和DB51/T1640的规定。选择山顶无荫蔽的向阳坡地栽种天麻。栽培 田块土壤需质地疏松、排水良好、富含有机质、pH值5.0～6.5，且以砂质荒地为好。 天麻栽培对整地要求不严格，砍掉地表灌丛、竹子等，便可挖穴种麻。 4.3栽培前准备 4.3.1蜜环菌选择 选择绵阳地区天麻生产上使用较多、效果较好的高卢蜜环菌为主要菌种。 4.3.2蜜环菌培养 采集优质的高卢蜜环菌幼嫩菌索、子实体，冲洗、消毒后切取部分组织置于PDA培养基平板25 ℃培 养至长出菌索，作为蜜环菌一级菌种。一级菌种经纯化后接种于灭菌的木屑培养基进行适应性培养，即 为二级菌种。三级菌种生产培养方法与二级菌种相同，将二级菌种长出的菌枝分瓶接种，菌索长满全瓶 即为三级菌种，即栽培用菌种，菌种培养基配方见表1。 表1菌种培养基配方 菌种级别 培养基配方 一级菌种 PDA培养基：马铃薯200 g（用浸出汁），葡萄糖20 g，琼脂20 g，双蒸水1000 mL 二级菌种 木屑培养基：78 ％阔叶树锯木屑，20 ％麦麸或米糠，1 ％蔗糖，1 ％石膏粉 三级菌种 同二级菌种 4.3.3菌材培养 选用青冈、桦木、板栗、桤木、栓皮树等木质坚实、耐腐蚀的阔叶树种作为菌材，并制成菌棒。于 棒面上每隔3 cm～5 cm砍出一道鱼鳞口，根据棒直径砍至2排～3排，随后将蜜环菌接种至鱼鳞口。 深挖30 cm～40 cm的坑，大小视地形而定。窖底整平，铺设一层疏松基质，整齐摆放菌棒，棒间间 隔10 cm，随后用砂土或疏松基质填充至棒面平齐，适量浇水湿润。 以此方法逐层摆放菌棒1层～2层，顶层覆盖6 cm～10 cm土壤使之与地面平齐，最后用树叶等枯落物 进行覆盖，以防雨水冲刷。冬栽用菌材于6月～8月培养，春栽用菌材于9月～12月培养。 4.4麻种选择与播种时间 应选择野生或野生抚育或有性繁殖的健壮、完整乌天麻白麻做种。于11月下旬至翌年3月下旬期间 播种，注意避开雨雪和冰冻天气。 4.5播种方法DB5107/T147—2025 3挖开培养好的菌窖，除去菌材上覆盖的土壤，将上层菌棒小心取出，最下层菌棒周围土壤去除一半， 取白头麻紧贴两侧菌棒错位摆放，麻种间距5 cm左右，菌棒两端也可各摆放一枚麻种。 栽培好一层后再用土填充掩埋间隙，再覆盖一层5 cm厚土壤。可按同样方法继续摆放一层菌棒和栽 培上层麻种，最上层覆盖10 cm左右土壤并压实。栽培完成后覆上一层落叶保湿。 4.6田间管理 天麻生长期间需保持土壤或基质湿度为50 ％～70 ％，冬季休眠期需控制湿度约为30 ％。但在山区 夏季雨水多，菌窖内易积水，引起天麻块茎腐烂，要注意雨后排涝。5月～9月需人工除去地沟和窖面杂 草，如表土板结，除草时需结合浅层松土。 4.7病虫害防控 4.7.1病害防控 天麻主要病害为腐烂病和霉菌病，多是由于排水不良或多种病原微生物侵染所致。为此，选择透气、 透水性好的砂壤地栽培，避免窖内长期积水或干旱。栽培时去除杂菌感染的菌材，弃用局部有腐烂、破 损的麻种；同时加大蜜环菌用量，形成蜜环菌生长优势，抑制杂菌生长。 4.7.2虫害防控 天麻虫害防治用药应符合GB/T8321中的规定，其主要虫害及推荐防治方法见附录A。 5采收加工 天麻采收应在休眠期或恢复生长前采收，冬季采收的为“冬麻”，春季采收的为“春麻”。采收后 的天麻应及时进行产地加工，加工后的天麻药材质量应符合《中华人民共和国药典》（2020年版一部） 规定。 6包装、储藏与运输 6.1包装 天麻加工后可使用聚乙烯塑料袋、盒作为内包装容器，装入清洁、干燥的包装箱中。 6.2储藏 储藏于通风、干燥、避光和阴凉处，注意防鼠、防虫。储藏温度不超过20 ℃，相对湿度不超过40％， 必要时安装空调及除湿设备。 6.3运输 运输途中不与其他有毒、有害、易串味物品混装。运输工具应保持干燥、无污染，具有良好的通气 性，注意防潮。DB5107/T147—2025 4附录A （资料性） 仿野生栽培天麻主要虫害及推荐防治方法 仿野生栽培天麻主要虫害及推荐防治方法见表A.1 表A.1仿野生栽培天麻主要虫害及推荐防治方法 虫害类型 危害特征 推荐防治方法 蛴螬金龟子幼虫，又名地蚕，一种地下害虫，可在地下 啃食天麻块茎并蛀咬、毁坏菌材播种前，用50％辛硫磷乳油500倍液喷于窖底和 周壁，再将药液拌于土壤中 在成虫发生期，用90％敌百虫晶体800倍液或 50％辛硫磷乳油800倍液喷雾；或每平方米用90％ 敌百虫晶体0.3 kg或50％辛硫磷乳油0.03 kg，加少 量水稀释后，拌细土5 kg制成毒土撒施；或设置黑 光灯诱杀 蚧壳虫蚧壳虫群集附着在菌材和天麻块茎上，群体危害天 麻，严重时导致块茎瘦小减产，品质下降播种时，严格检查菌材及麻种，弃用有蚧壳虫的 投入品；收获时，发现蚧壳虫应及时人工消杀，并 对窖坑进行焚烧 蝼蛄危害天麻的主要是非洲蝼蛄和华北蝼蛄，其成虫或 幼虫在天麻表土层下开纵横隧道，咬食天麻块茎播种前，对栽种地块周围杂草进行清理，设置黑 光灯诱杀；用1:1000比例