ICS 65.020.20 CCS B 66 DB5108 四川省 (广元市 )地方标准 DB 5108/ T53—2024 地理标志产品 利州红栗生产技术规程 2024 - 06 - 15发布 2024 - 07 - 15实施 广元市市场监督管理局 发布 DB5108/ T53—2024 1 目 次 前言 ................................ ................................ ................ II 1 范围 ................................ ................................ .............. 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ........ 1 4 保护范围 ................................ ................................ .......... 1 5 产地环境 ................................ ................................ .......... 1 6 栽培管理 ................................ ................................ .......... 2 7 采收及贮藏 ................................ ................................ ........ 4 8 质量等级要求 ................................ ................................ ...... 4 9 标志 ................................ ................................ .............. 5 10 包装、运输和贮存 ................................ ................................ . 5 附录A （规范性） 地理标志产品 利州红栗保护范围 ................................ .... 6 附录B （规范性） 国家质检总局 2013年第128号公告 ................................ ... 7 DB5108/ T53—2024 2 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部份：标准化文件的结构和起草规则》的 规定起 草。 本文件由广元市 林业局提出并归口。 本文件起草单位：广元市利州区林业局、广元市林业局、广元市利州区市场监督管理局。 本文件主要起草人：周修涛 、孟瑜、但汉龙、王磊、陈蓉、张云德、邓阳川、左家俊、何晓蓉、张 忠荣、刘天美、李永军、邢静芝、何昌碧。 DB5108/ T53—2024 3 地理标志产品 利州红栗生产技术规程 1 范围 本文件规定了地理标志产品 利州红栗的术语和定义、保护范围、产地环境、栽培 管理、采收及贮 藏、质量等级要求、标志、包装、运输、贮存等内容。 本文件适用于地理标志产品 利州红栗的生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 22346 板栗质量等级 GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品 GB 28050 预包装食品营养标签通则 LY/T 1674 板栗贮藏保鲜技术规程 LY/T 2774 板栗生产技术规程 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DB51/T 705 四川主要造林树种苗木质量分级 3 术语和定义 本文件采用以下术语和定义 3.1 利州红栗 Lizhou red chestnut 选用浅刺大板栗等优良品种做接穗，用无检疫性病虫害的当地野生板栗苗、幼树或健壮树作砧木， 经嫁接后种植在保护范围内生产的板栗。 4 保护范围 利州红栗 保护范围见附录 A（原国家质检总局 2013年第 128号公告批准的范围） 。 5 产地环境 DB5108/ T53—2024 4 5.1 气候条件 亚热带湿润季风气候，年均气温 17℃～19℃，年日照时数≥ 1300h以上，海拔 700m～900m。 5.2 土壤及立地条件 土层厚度≥ 60cm，黄砂壤土、土壤 PH值为6.0～6.5、背风向阳、平缓坡地且 具备灌溉条件的区域为 宜。 6 栽培管理 6.1 苗木栽植 6.1.1 整地 挖穴规格长×宽×深为 80cm×80cm×60cm。挖穴时，表土和底土分放两边，回填时将表土与腐熟有 机肥（20kg～50kg）拌均匀填入穴底层，底土回填于上层。 6.1.2 苗木选择 选用利州红栗的嫁接苗， 苗木质量达到 DB51/T 705 要求的板 栗嫁接苗 Ⅱ级以上 。 6.1.3 栽植时间 11月中旬到翌年3月上旬栽植 。 6.1.4 栽植密度 株行距4m×4m。 6.1.5 授粉树配置 选择花期相同、花粉亲和力强的品种作为授粉树。 按照授粉品种与主栽品种 1∶6～1∶8配比种植。 根据主风向和地势，授粉品种应种 植于主栽品种的上位。 6.1.6 苗木定植 回填覆土至穴 2/3时，苗木放入穴中央，根系四周均匀分布，回填覆土，覆盖根系，用手往上提一 下苗木，使根系舒展且不接触有机肥，用脚将覆土踩实，再回填覆土与地面持平且根颈露出，踩紧，在 苗木基部覆盖一层松土，灌足定根水，然后垒盘覆膜。 6.2 野生板栗树嫁接改造 6.2.1 砧木选择 选择无病虫害、生长健壮、利州红栗保护范围内的野生板栗树作为砧木。 6.2.2 接穗选择 浅刺大板栗等品种健壮、无病虫害的结果母枝作为接穗。 6.2.3 嫁接时期 3月中旬～ 4月上旬。 DB5108/ T53—2024 5 6.2.4 嫁接方法 采用枝接方法进行嫁接。春季离皮前，切接；春季离皮后， 插皮接。 6.2.5 嫁接后管理 适时除萌、摘心、解绑和绑防风杆，加强水肥管理。 6.3 土肥水管理 6.3.1 土壤管理 每年结合灌水、施肥，进行中耕除草 2次～3次，耕作深度不超过 20cm。 6.3.2 施肥 6.3.2.1 施肥时间 基肥：秋季果实采收后至落叶前；追肥： 3至6月，幼树追肥 2～3次，挂果树追肥 3～4次。 6.3.2.2 施肥方法 施肥可使用环状施肥法、穴状施肥法、放射状施肥法和条状施肥法。 6.3.2.3 施肥量 6.3.2.3.1 基肥：幼树 20kg～40kg/株，初挂果树 60kg～80kg/株，盛果树 100kg～150kg/株。 6.3.2.3.2 追肥：幼树每 m2树冠投影面积追 氮50g～100g、磷和钾 20g～50g；初挂果树每 m2树冠投影 面积追氮 200g～400g、 磷和钾 100g～200g； 盛果树每 m2树冠投影面积追氮 600g～1200g、 磷和钾 400g～ 1000g。 6.3.3 灌水与排水 根据旱情，适时灌水。雨季注意排水，防止涝害。 6.4 整形修剪 6.4.1 修剪时期 6.4.1.1 休眠期修剪： 11月中旬至翌年 3月中旬。 6.4.1.2 生长期修剪： 5月～9月。 6.4.2 整形 6.4.2.1 嫁接苗成活后第二年定干，定干高度 80cm～100cm，定干后 3～5年完成整形，中心主干强的 树体整成疏散分层型，中心主枝弱的树体整成自然开心形。 6.4.2.2 自然开心形 主干上选留主枝 2个～3个，均匀排列。主枝上选留侧枝 1个～2个，侧枝间距 60cm～70cm。侧枝呈背 斜着生，左右交错排列。 6.4.2.3 疏散分层形 DB5108/ T53—2024 6 主干上选留主枝 4个～5个，分2层～3层，第一层主枝与中心干夹角 60°～80°，第二层主枝与中心 干夹角45°～60°。第一层与第二层之间层间距 80cm～120cm，第二层与第三层之间层间距 75cm～100cm， 层内距20cm～40cm。 第一