ICS 65.020.20 CCS B 05 DB5114 四川省（眉山市） 地方标准 DB5114/T 60—2024 东坡大米原料稻谷生产技术规程 2024 - 3 - 26 发布 2024 - 4 - 26 实施 眉山市市场监督管理局 发布 DB5114/T 60 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 3 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 3 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 3 4 一般要求 ................................ ................................ ........... 4 5 栽培管理技术 ................................ ................................ ....... 4 6 收获与贮藏 ................................ ................................ ......... 7 7 生产记录 ................................ ................................ ........... 7 8 质量安全追溯 ................................ ................................ ....... 8 附录A（资料性） 东坡大米原料稻谷不同栽插方式的施肥方法 ............................... 9 附录B（资料性） 东坡大米原料稻谷生产主要病虫草害防治推荐用药、浓度、用量及安全间隔期 10 附录C（资料性） 东坡大米原料稻谷生产过程记录 ................................ ........ 11 附录D（资料性） 东坡大米原料稻谷质量安全追溯信息 ................................ .... 12 DB5114/T 60 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由 眉山市农业农村局 提出、归口并解释。 本文件起草单位： 眉山市农业产业化发展中心、四川农业大学、四川省种子站、眉山市市场监督管 理局、眉山职业技术学院。 本文件主要起草人： 贾现文、杨志远、宋琴、马均、孙永健、胡蓉、魏文武、王丽、徐杰、李世洪、 袁敬勇、孙万军、王良俊、朱永忠、陈宏毅、尹晓菊 、王群英 。 DB5114/T 60 —2024 3 东坡大米原料稻谷生产技术规程 1 范围 本文件规定了东坡大米原料稻谷生产的一般要求、栽培管理技术、收获与贮藏、生产记录、质量安 全追溯要求。 本文件适用于东坡大米原料稻谷的生产 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 15063 复合肥料 GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 21015 稻谷干燥技术规范 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 593 食用稻品种品质 NY 884 生物有机肥 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 2156 水稻主要病害防治技术规程 DB51/T 2884 四川水稻机械化育秧技术规程 DB5114/T 23 杂交中稻节水减排水分管理技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 东坡大米原料稻谷 code of practice of Dong po rice 在眉山市行政区域内，按照本文件要求生产并用于加工“东坡大米”的稻谷。 3.2 送嫁肥 sending dowry fertilizer 移栽前5 d～7 d施的一次性速效肥。 DB5114/T 60 —2024 4 3.3 送嫁药 sending dowry pesticide 秧苗期使用的最后一次药剂。 3.4 关秧门 the last date of rice transplanting 栽秧的最后一天。 3.5 安全间隔期 safety interval 最后一次施药、施肥到作物收获时允许的间隔天数。 4 一般要求 产地要求 4.1 4.1.1 土壤环境 符合GB 15618 要求。 4.1.2 灌溉用水 符合GB 5084要求。 品种选择与种子质量 4.2 4.2.1 选用通过国家、四川省审定或引种备案且适宜眉山区域种植的优质籼稻品种。 4.2.2 选用水稻品种的品质等级达到 NY/T 593 规定的二级及以上。 4.2.3 优先选用四川省“稻香杯”优质米评选获奖品种。 4.2.4 种子质量应符合 GB 4404.1 的规定。 种植规模 4.3 单一品种连片种植面积≧ 2 hm2。 肥料使用 4.4 4.4.1 使用经农业农村主管部门登记的肥料。 4.4.2 按照 NY/T 496 的规定原则使用肥料。 4.4.3 提倡使用绿肥、有机肥料和生物有机肥。有机肥料应符合 NY/T 525 的规定，生物有机肥料应 符 合 NY 884 的规定， 复合肥料应符合 GB/T 15063 的规定。 农药使用 4.5 4.5.1 按照 GB/T 8321 的规定使用农药，提倡使用生物农药，禁止使用禁用农药。 4.5.2 采用合理混用、轮换用药，一喷多防、治“主”兼“次”，减少用药次数和用药量。 5 栽培管理技术 育秧 5.1 5.1.1 种子处理 5.1.1.1 晒种 DB5114/T 60 —2024 5 浸种前一周选晴天将种子晒 1 d～2 d，然后将晒好的种子放在阴凉、干燥处存放。 5.1.1.2 选种 用比重为 1.13 g/ml（18 kg盐配82 kg水）的盐水选种后，用清水清洗种子 2次以上。 5.1.1.3 浸种催芽 播种前用三环唑、咪鲜胺等药剂浸种 12 h， 再换清水浸泡 12 h～24 h，以种子破胸但芽长不超过 1 mm为宜。清水浸洗后用包衣剂拌种并晾晒至种子之间不粘连。 5.1.2 秧床准备 选择土壤肥沃疏松、背风向阳、水源方便、地势平坦、排灌良好的地块作秧床田块。秧床按厢面净 宽1.4 m～2.0 m开厢，厢沟宽 0.4 m～0.5 m，厢沟深 10 cm～15 cm。秧床土块细碎，无杂物、杂草，床 面平整一致，可采用人工或机械压平压实床面。 秧床四周开围沟，确保排水畅通。 5.1.3 育秧方式 因地制宜选择适宜的育秧方式，有条件的地区应采用机械化育秧，尽可能集中育秧，也可采用旱育 秧或泥浆育秧。机械化育秧按照 DB51/T 2884 的规定要求执行。 5.1.4 播种期 播种期要根据气候条件、种植制度和品种特性决定，以日平均气温稳定通过 12℃作为早播界限期， 播种前还要看前作的收获时间与秧龄长短综合考虑。 5.1.5 秧田管理 水分管理采用干湿交替灌溉， 2叶期前要求速灌速排，严禁长期淹水。移栽前 5 d～7 d，采用尿素 15 g/m2～20 g/m2施“送嫁肥”并施“送嫁药”，带肥带药入田。施肥时应采用兑水浇施或秧床保持适 当水层后撒施，施用时间应选择阴天或晴天傍晚施用，切忌晴天高温时施用。 稻田耕整 5.2 5.2.1 旋耕 移栽前1周左右整田， 优先采用旱耕或湿润旋耕， 旋耕深度 25 cm～30 cm， 深度均匀一致， 田块平 整， 田面高低落差不大于 3 cm，泥浆适度沉实， 田面有水花但不建立水层。结合旋耕施用有机肥、复合 化 肥或其它种类基肥。