ICS65.020.20 CCSX11DB21 辽宁省地方标准 DB21/T4226—2025 地理标志农产品大连大樱桃 Productofgeographicalindication——Daliancherry 2025-11-27发布 2025-12-27实施 辽宁省市场监督管理局发布DB21/T4226—2025 I前  言 本文件是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：大连市现代农业生产发展服务中心。 本文件主要起草人：吕志明、栾剑、王波、郑玮、关晓雪、方健黎、黄艳玲、游大海、陈涛、王晓 倩、任海鹏、王黎雪、姜英林、栾其琛、邹丽文、柴丽。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电、来函等方式进行反馈， 有关单位将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 文件起草单位通讯地址：大连市现代农业生产发展服务中心（辽宁省大连市沙河口区中山路678号）， 联系电话：15841147673。DB21/T4226—2025 1地理标志农产品大连大樱桃 1范围 本文件规定了地理标志农产品大连大樱桃的术语和定义、地理标志农产品保护范围、产地环境、种 植要求、感官特征、质量要求、检测方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于原国家农业农村部依据《农产品地理标志管理办法》批准登记的大连大樱桃。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T26906-2024甜樱桃 GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求 GH/T1238甜樱桃冷链流通技术规程 NY/T391-2021绿色食品产地环境质量 NY/T844-2017绿色食品温带水果 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 DB21/T3077甜樱桃生产技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 大连大樱桃Daliancherry 在大连行政区域范围内的生态环境下，自然环境或借助设施条件，通过人工培育，生产出的甜樱桃。 4地理标志农产品保护范围 地理标志农产品大连大樱桃的保护范围限于原中华人民共和国农业部公告（第2651号）批准的范围， 为南至旅顺口区铁山街道张家村，北至庄河市仙人洞镇天门山村，西至旅顺口区双岛湾街道大甸子村， 东至庄河市栗子房镇大邵村，即南起北纬38°72'、北至北纬40°18'、西起东经121°09'、东至东经 123°52'的范围内，具体应符合附录A。DB21/T4226—2025 25产地环境 5.1气候 保护地域属于暖温带湿润半湿润大陆季风性气候。年平均气温8.8℃～10.5℃，1月份最冷平均温度 为-4.5～-8℃。果实发育期5月份平均温度为16.4℃，6月份平均温度为20.5℃。日照时数年平均 2510.8 h～2837.8 h。全年无霜期179.7 d～210.8 d，年平均降水量为590 mm～800 mm。 5.2土壤 以壤质土和砂质土为主，疏松透气，pH值为5.5～7.0。土壤质量应符合NY/T391-2021中7.1的要 求。 5.3水质 灌溉水质量应符合NY/T391-2021中6.1的要求。 6种植要求 应符合DB21/T3077的规定。 7感官特征 大连大樱桃具有果实发育充分，果个大，缝合线侧丰满，蜡质层厚，光泽鲜艳亮丽，酸甜适口，风 味纯正，肉厚多汁，果肉硬度高的特征。典型品种主要特征描述参见附录B。 8质量要求 8.1基本要求 根据对每个等级的规定和允许误差，大连大樱桃果实应满足下列基本要求： ——果实完整、新鲜； ——无病虫害； ——无污染； ——无异味； ——无非正常的外来水分； ——有果柄。 8.2等级指标 大连大樱桃可分为特级、一级、二级三个等级，具体要求按表1执行。DB21/T4226—2025 3表1大连大樱桃等级指标 要求 特级 一级 二级 感官指标成熟度 适宜成熟度 适宜成熟度 适宜成熟度 果柄 新鲜，完整 基本完整，褐变和损伤率＜5%基本完整，褐变和损伤率＜5% 色泽 具有品种典型色泽 基本具有品种典型色泽 基本具有品种典型色泽 果形 端正 基本端正 基本端正 裂果 无 无 无 畸形果率，% 0 ≤1 ≤2 瑕疵果率，% 0 ≤1 ≤2 可溶性固形物，% ≥17 ≥15 ≥15 单果重，g ≥15 ≥12 ≥10 8.3农药残留 农药残留限量应符合NY/T844-2017中4.5的要求。 9检测方法 9.1感官指标 成熟度、果柄、色泽、果形、裂果采用目测法检验。 9.2畸形果率 按照GB/T26906-2024中5.6规定执行。 9.3瑕疵果率 将抽取样品中的大樱桃用目测法挑选瑕疵的果实，分别测定瑕疵果的数量和样品果实的总数量，瑕 疵果率按式(1)计算。 %100MDX´= .............................................................................(1) 式中： X——瑕疵果率； D——瑕疵果的数量，单位为粒； M——检验样品的总数量，单位为粒。 9.4可溶性固形物 按NY/T2637规定执行。 9.5单果重 用感量为0.1 g的天平测量。DB21/T4226—2025 410检验规则 按照GB/T26906-2024中6.1至6.3.4规定执行。 11标志、包装、运输和贮存 11.1标志 授权使用地理标志农产品大连大樱桃的生产经营主体应按照《农产品地理标志公共标识设计规范使 用手册》要求，在包装上标注农产品地理标志，并标明产品名称、品种、等级、产地、包装日期、生产 单位、数量或者净含量、执行标准代号等。 11.2包装 使用有软衬的纸箱或泡沫箱进行包装存放；外运应采用符合GB/T6543规定的纸箱运输，使用泡沫 箱应符合GB/T34344的规定。 11.3运输 按照GH/T1238规定执行，运输途中产品防止挤压，减少损耗。 11.4贮存 采后及时预冷，入库贮藏。冷库温度宜在0℃～2℃，相对湿度保持在90%以上，保持贮藏库（场所） 通风顺畅。DB21/T4226—2025 5AA 附录A （规范性） 地理标志农产品大连大樱桃生产区域分布图 图A.1地理标志农产品大连大樱桃生产区域分布图DB21/T4226—2025 6BB 附录B （规范性） 大连大樱桃典型品种主要特征 大连大樱桃典型品种的主要特征见表B.1。 表B.1典型品种的主要特征 品种名称 感官特色 红灯 果实肾形，果柄短，果皮紫红色，色泽鲜艳、光亮，肉厚多汁，酸甜可口 美早 果实宽心脏形，果皮紫红色，果面光亮，果肉硬，肉厚多汁，酸甜适口 佳红 果实宽心脏形，底色黄色，阳面着红色，鲜艳光亮，肉厚多汁，口感甜 萨米脱 果实心脏形，果顶尖，缝合线明显，果皮深红色，光泽度高，肉厚多汁，果核小，酸甜适口 雷尼 果实宽心脏形，底色黄色，阳面鲜红，色泽亮丽，果皮脆，肉厚多汁，风味甜 晚红珠 果实近圆形，果面深红色，光泽度高，果皮厚，肉厚多汁，酸甜可口