1ICS67.200 CCSX14 21 辽宁省地方标准 DB21/T4298—2025 地理标志产品朝阳杏仁油 Productofgeographicalindication—Chaoyangalmondoil 2025-11-27发布 2025-12-27实施 辽宁省市场监督管理局  发布DB21/T4298—2025 Ⅰ目次 前言..................................................................................Ⅲ 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................2 4地理标志产品保护范围................................................................2 5自然环境............................................................................2 6生产技术要求........................................................................2 7质量要求............................................................................2 8检验方法............................................................................4 9检验规则............................................................................4 10标志、标签、包装、储存、运输和销售.................................................5ⅡDB21/T4298—2025 Ⅲ前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由朝阳市龙城区市场监督管理局提出。 本文件由辽宁省知识产权局归口。 本文件起草单位：朝阳市龙城区市场监督管理局、辽宁省地质矿产研究院有限责任公司。 本文件主要起草人：孙丽、杜春生、高野、马艳波、刘宏娇、刘昭、周元夫、韩威、杨天舒、单晓 莹、王福龙、程秀峰、李超、张诗雨、王文财、王金召、韩笑、王迪、王彩博、于涵、周楠、史雨辰、 李斌、王春光、党冬春。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议。均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 文件起草单位通讯地址：朝阳市龙城区市场监督管理局（朝阳市龙城区中山大街五段157号， 0421-3818340）、辽宁省地质矿产研究院有限责任公司（沈阳市皇姑区北陵大街31号，024-86846831）。DB21/T4298—2025 1地理标志产品朝阳杏仁油 1范围 本文件规定了地理标志产品的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、生产技术要求、质 量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、储存、运输和销售。 本文件适用于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）依据《地理标志产品保护规 定》批准保护的地理标志产品朝阳杏仁油。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2716食品安全国家标准植物油 GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定 GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定 GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T5526植物油脂检验比重测定法 GB/T5527动植物油脂折光指数的测定 GB/T5530动植物油脂酸值和酸度测定 GB/T5532动植物油脂碘值的测定 GB/T5534动植物油脂皂化值的测定 GB/T5535.2动植物油脂不皂化物的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB8955食品安全国家标准食用植物油及制品生产卫生规范 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定 GB/T17374食用植物油销售包装 GB/T20452仁用杏杏仁质量等级 GB/T30354食用植物油散装运输规范 GB/T41386杏仁油 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DB2113/T0010―2023 2定量包装商品计量监督管理办法（国家市场监督管理总局令第70号） 地理标志专用标志使用管理办法（试行）（国家知识产权局公告第354号） 3术语和定义 GB/T41386界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 朝阳杏仁油Chaoyangalmondoil 以辽宁省朝阳市龙城区所产杏的种仁为原料，采用压榨工艺制取的可供食用的油品。 4地理标志产品保护范围 辽宁省朝阳市龙城区现辖行政区域。 5自然环境 龙城区属北温带半干旱半湿润季风性大陆气候，其特点是：四季分明、积温高、日照长、降水少、 春季多干旱、少雨多风，夏季炎热，光照强度大，雨水分布不均，降雨多集中在7、8月份，秋季少雨， 昼夜温差大，冬季降雪少，干燥寒冷。年日照时数2820h，年平均气温为8.6℃，受地形地势等因素影响， 区内各地气温略有差别，年平均无霜期为160d左右，年平均降水量为400mm～480mm。 6生产技术要求 6.1原料 地理标志产品保护范围内的野生山杏杏仁，野生山杏杏仁质量应符合GB/T20452的规定。 6.2加工 工艺流程：山杏仁→冷榨→原油→过滤→脱毒→脱胶→脱酸→脱色→脱臭→精滤→灌装→成品。 6.3关键控制点 加工过程关键控制点如下： a)脱毒：采用水化法，油温控制在60℃～70℃，水温加热至75℃，与油搅拌30min； b)脱酸：碱炼法脱酸； c)脱臭：真空法脱臭。 7质量要求 感官要求 应符合表1的规定。